はじめての薬膳 (定員２名）
35,000円（税込） テキスト・資料付き
2日間講習 10:00 〜 14:30
1日目
①10:00〜10:50
・陰陽論
・陰陽体質
・五行説
②11:00〜11:50
・五行配当
・五臓六腑の理解
・五臓のチェックシート
12:00〜13:00 ランチ休憩
③13:00〜14:30
・食物の「五味]「五性」
・季節による食材と体の関係
２日目
①10:00〜10:50
・気血水
・タイプ別チェックシート
②11:00〜11:50
・症状別に対応するアドバイス
・食物の効能
12:00〜13:00 ランチ休憩
③13:00〜14:30
・自分の食ケアプランをつくる
・まとめ
薬膳とは、中医学理論に基づいて体質・体調・季節などを考慮して食材を選んで作る料理です。
薬膳の考え方をベースに日本の食材を使って、無理なく日常生活に取り入れて体調不良の改善や健康的な体つくりを目指します。
体質に合った、体が必要とする食材を選べるようになります。食材の働きを知り、少しずつ「食養生」と向き合いませんか。
「食養生」とは、食物の性質や効能を活かし、食事を通して生命を養うことです。
ご希望に合わせスケジュール調整いたします。
ご質問などお気軽にお問い合わせくださいませ。
食ケア講座
Ayurveda 開講予定です
Ayurvedaの視点から自分と向き合い
Ayurvedaの食ケア理論を学びます。
中医学五行理論（五行説）とは全く違うアプローチで食ケアをします。 Ayurveda の「こころと体のバランスケア」を取り入れるのも、興味深く楽しいです。
アーユルヴェーダとは、約5000年の歴史を持つインド・スリランカの伝統医学です。「生命の科学」「生きる智慧」と訳され、「人生を健康で充実に、幸せに長生きする智慧」がまとめられています。その内容は、治療法・食事法・施術法・運動法・日常生活法・占星術など多岐にわたっています。その中でも、特に食事法は重要視されています。講座では食のケアにフォーカスして、アーユルヴェーダの視点から体質・体調・マインドの状態をチェックしバランスを整えるために必要な食のアドバイスをします。